烟台钢结构工程安装中的注意事项主要包括以下几个方面：

材料选择与检测：钢结构工程中使用的材料应按照现行国家标准进行检测，确保钢材的品种、型号、规格及质量符合设计要求。同时，要根据施工图纸和机组的设备和技术条件，制定项目的主要施工方案，提出合理的材料方案。

机械与设备检查：施工机械和检测设备的性能应定期检查，确保处于良好的工作状态。特别是钢丝绳、安全带等关键部件，应每周进行性能检查，防止因设备故障导致安全事故。

安全防护措施：进入施工现场的人员佩戴安全帽，禁止穿拖鞋或赤脚。特殊工种如焊工、吊车工等需持证上岗。在风速较大时，应暂停吊装工作，确保施工人员的安全。

施工培训与交底：在工程施工前，应对每个工序的施工人员进行必要的培训，并进行技术、质量和安全交底，预防发生质量事故。此外，安装和搬运构件、板材时，应戴好手套，防止手部受伤。

现场管理与监控：做好现场的安全防护措施，按规定搭设脚手架并经检查合格后方可使用。在安装墙板时，使用的移动脚手架的每层操作平台应固定牢固，并做防滑措施。

质量与稳定性控制：钢结构安装应严格把控材料质量，注重钢结构连接的质量，确保建筑的整体稳定性。同时，施工过程中要遵循相关安全技术操作规程，确保施工质量和安全。

综上所述，烟台钢结构工程安装中的注意事项涵盖了材料、设备、安全、培训、现场管理和质量等多个方面，只有考虑并严格执行这些注意事项，才能确保钢结构工程的安全、质量和进度。